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Qué (quién) es bife - definición
Bife à Marrare; Bife à café; Bife a Cafe; Bife a Marrare; Bife a cafe; Bife a Café; Bife à Cafe; Bife a café; Bife à cafe
Resultados encontrados: 8
bife
sust. masc.
1) Argentina. Chile. Perú. Uruguay. Bistec.
2) Argentina. Perú. Uruguay. Cachetada, bofetada.
bife
bife (del ingl. "beef", carne de vaca)
1 (Arg., Chi., Ur.) m. *Bistec.
2 (Arg., Perú, Ur.) Guantada, sopapo.
Bife à Café
El Bife à Café (denominado también a veces como Bife à Marrare) es una especialidad culinaria muy popular de un café de Lisboa, denominado Marrare das Sete Portas. Se trata de un café muy frecuentado por bohemios durante el comienzo del siglo XX.
entrecote
CORTE DE CARNE
Entrecote; Entrecôte; Entrecote Café de Paris; Entrecôtes; Bife de chorizo
sust. masc.
1) Voz francesa. Entrecuesto, solomillo, chuleta.
2) Por extensión, filete asado o frito de cualquier pieza de una res.
Entrecot
CORTE DE CARNE
Entrecote; Entrecôte; Entrecote Café de Paris; Entrecôtes; Bife de chorizo
El entrecot (del francés entrecôte, ‘entre costillas’, intercostal) es un corte de carne de la región dorsal, que contiene un músculo o más bien un conjunto de músculos del llamado Erector spinae, el cual recorre la espina dorsal de los mamíferos. En la gastronomía suele referirse al del vacuno, pero el término entrecot también puede aplicarse al de cerdo o al de cordero.
entrecot
CORTE DE CARNE
Entrecote; Entrecôte; Entrecote Café de Paris; Entrecôtes; Bife de chorizo
entrecot (del fr. "entrecote") m. *Filete de carne sacado de entre costilla y costilla. Corrientemente, en los restaurantes, *filete asado o frito, no rebozado, de cualquier pieza de la res.
Ojo de bife
El ojo de costilla (también conocido con el nombre en inglés rib eye o ribeye) es un filete extraído de la sección de la costilla de ternera, entre las costillas seis y la doce. Los filetes de ojo de bistec están mayoritariamente compuestos por el músculo longísimo pero también pueden contener partes de los músculos complejo y espinoso.
Wikipedia
Bife à Café
El Bife à Café (denominado también a veces como Bife à Marrare) es una especialidad culinaria muy popular de un café de Lisboa, denominado Marrare das Sete Portas. Se trata de un café muy frecuentado por bohemios durante el comienzo del siglo XX. Se trata de un filete (bistec o bife) de casi 200 gramos elaborado a la sartén con margarina y condimentado de forma especial con ajos.
